Happy Valentinstag

Wir haben uns dieses Jahr etwas besonderes für euch überlegt.

In diesem Jahr ist alles anders - was nicht heisst das man auf das Schönste und Beste verzichten muss.

Am Valentinstag, zu zweit den Abend mit einem erstklassigen Menü von uns geniessen.

 

Genau das Richtige um für eine gewisse Zeit alles zu vergessen.

Lasst Euch mit unseren Valentinsmenü für verliebte verwöhnen.

Wir versüssen Euch den Abend.

Das Menü für ZWEI 

- 2 x Vorspeise

- 2 x Hauptgang

- 2 x Dessert

- 1 x 0.75 l Rotwein von Wehrli aus Küttigen

- jeweils eine kleine Überraschung für SIE und IHN 

CHF 130.00

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Vorspeise 2 mal

Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Orangen und einem Balsamico-Schokki-Chilli-Dressing

 

Eine Geschmacksexplosion aus süsser Schokolade und Honig, dem säuerlichen der Orange und Balsamico, das herbe des Ziegenkäses werden getoppt von einer leichten Chillinote

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Hauptgang 1

Rosa gebratenes à la Minute-Steak

vom Trimbacher Weiderind

auf Schalotten-Rotwein-Schokkisauce,

dazu Polenta und glasierte Karotten

Der kräftige Rindsgeschmack wird perfekt durch die abgestimmte Sauce mit der leichten Schokkinote unterstützt.

Dazu passen sich die Polenta und Karotten harmonisch an

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Hauptgang 2

Kotelette vom Oltinger Freilaufschwein unter einer Brot-Schokki-Kruste auf Schalotten-Rotwein-Schokkisauce,

dazu Polenta und glasierte Karotten.

Das zarte Kotelette wird mit der besonderen Kruste perfekt hervorgehoben. Die Harmonie von Sauce und Beilagen in Kombination zum Fleisch - ein Gedicht.

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Hauptgang 3

Kräutercouscous mit gebratenem Schweizer Zander auf einer Orangen-Schokkisauce mit glasierten Karotten.

Der Zander passt sich perfekt an das Kräutercouscous an.

Unterstüzt werden beide durch die Geschmackvolle

Orangen-(weisse)Schokki-Sauce, die leicht mit Orangenlikör abgeschmeckt ist.

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Hauptgang 4

(Vegan)

Kräutercouscous mit Polenta und 

Orangen-Schokki-Sauce

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Dessert 2 mal

Kaffee-Schokki-Brûlée 

mit karamelisierten Äpfeln

Das Dessert aus Kaffee und Schokki ist der perfekte Abschluss eines süssen Valentinsmenüs

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Wir bitten Euch rechtzeitig die Menüs bei uns zu bestellen!!!