top of page
Happy Valentinstag
Wir haben uns dieses Jahr etwas besonderes für euch überlegt.
In diesem Jahr ist alles anders - was nicht heisst das man auf das Schönste und Beste verzichten muss.
Am Valentinstag, zu zweit den Abend mit einem erstklassigen Menü von uns geniessen.
Genau das Richtige um für eine gewisse Zeit alles zu vergessen.
Lasst Euch mit unseren Valentinsmenü für verliebte verwöhnen.
Wir versüssen Euch den Abend.
Das Menü für ZWEI
- 2 x Vorspeise
- 2 x Hauptgang
- 2 x Dessert
- 1 x 0.75 l Rotwein von Wehrli aus Küttigen
- jeweils eine kleine Überraschung für SIE und IHN
CHF 130.00
____________________________________________________
Vorspeise 2 mal
Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Orangen und einem Balsamico-Schokki-Chilli-Dressing
Eine Geschmacksexplosion aus süsser Schokolade und Honig, dem säuerlichen der Orange und Balsamico, das herbe des Ziegenkäses werden getoppt von einer leichten Chillinote
Hauptgang 1
Rosa gebratenes à la Minute-Steak
vom Trimbacher Weiderind
auf Schalotten-Rotwein-Schokkisauce,
dazu Polenta und glasierte Karotten
Der kräftige Rindsgeschmack wird perfekt durch die abgestimmte Sauce mit der leichten Schokkinote unterstützt.
Dazu passen sich die Polenta und Karotten harmonisch an
Hauptgang 2
Kotelette vom Oltinger Freilaufschwein unter einer Brot-Schokki-Kruste auf Schalotten-Rotwein-Schokkisauce,
dazu Polenta und glasierte Karotten.
Das zarte Kotelette wird mit der besonderen Kruste perfekt hervorgehoben. Die Harmonie von Sauce und Beilagen in Kombination zum Fleisch - ein Gedicht.
Hauptgang 3
Kräutercouscous mit gebratenem Schweizer Zander auf einer Orangen-Schokkisauce mit glasierten Karotten.
Der Zander passt sich perfekt an das Kräutercouscous an.
Unterstüzt werden beide durch die Geschmackvolle
Orangen-(weisse)Schokki-Sauce, die leicht mit Orangenlikör abgeschmeckt ist.
Hauptgang 4
(Vegan)
Kräutercouscous mit Polenta und
Orangen-Schokki-Sauce
Dessert 2 mal
Kaffee-Schokki-Brûlée
mit karamelisierten Äpfeln
Das Dessert aus Kaffee und Schokki ist der perfekte Abschluss eines süssen Valentinsmenüs
Wir bitten Euch rechtzeitig die Menüs bei uns zu bestellen!!!
bottom of page