Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
VORSPEISEN
Saisonaler Blattsalat mit frischen Gemüsestreifen
10.00
Dressings:
- French
- Honig - Senf
-Balsamico-Granatapfel
Caprese
mit Büffelmozzarella aus der
Bergkäserei Marbach und Tomaten
an einer Basilikum-Vinaigrette
und Crema di Balsamico
14.50
Wassermelonen-Feta-Salat
an einem Olivenöl-Honig-Dressing
fein abgestimmt mit Zwiebeln
auf einem Salatbett
12.50
Rindsfleisch-Tatar
Nach klassischer Art zubereitet
mild, mittel oder scharf | fein veredelt mit Cognac
serviert mit Butter & Toast
Vorspeise: 23.00 | Hauptgang: 34.00
Suppe
Andalusische Gazpacho
kalte Suppe aus rohem, gemischtem Gemüse.
8.00
_________________________________________
HAUPTGANG
Entrecôte (ca. 200gr.) vom Weiderind mit Kräuterbutter 40.00
Pouletbrust aus eigener Zucht mit Kräuterbutter 30.00
Kotelette vom Freilandsäuli ca. 220 gr. mit Kräuterbutter 32.00
Wähle zwischen:
-
buntem Marktgemüse oder
-
Ratatouille
Wähle eine weitere Beilage:
Pommes
oder Rosmarin-Kartoffeln
_________________________________________
PERLHUHN
Perlhuhnbrust und -Schenkel aus eigener Zucht
auf einem cremigen Eierschwämmlirisotto
mit Zwetschgen-Chutney
39.00
___________________________________________
FISCH
Fischknusperli vom Schweizer Zander
mit hausgemachter Tartarsauce.
Dazu ein knackig frischer Gurkensalat und Pommes
29.00
_______________________________________
Pulled-Beef vom Weiderind
Bei 80°C über 12 Stunden gegartes Rindfleisch was zerzupft wird
an BBQ-Sauce, Rüebli-Salat an Honig-Senf-Dressing und Rosmarin-Kartoffeln
33.00
___________________________________________
VEGETARISCHES
Grünes Herbstcurry
mit jungem Spinat, Brokkoli
und Erbsen
dazu Basmatireis
24.00
Gebackener Grillkäse auf Ofengemüse
24.00
Tagliatelle mit Pilzragout
(Steinpilze, Eierschwämmli, Champignons) mit Cherry
und Kräutern fein abgestimmt
28.00
_______________________________
BURGER
maro`s Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
Nicht nur was fürs Auge, sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten Balsamicozwiebeln ein Highlight
Raclette Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Der typisch Schweizer Raclettkäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigem Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis
Kaninchen-Burger aus eigener Zucht
Eine fantastische Kombination mit in Honig-Senf
Marinierte geraffelte Rüebli und knusprigen Speck
SURPRISE-Burger
Lasst Euch von uns überraschen
Vegi-Burger
Buchweizen-Quinoa-Linsen-Haferflocken-Grünkern-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Je Burger 26.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin-Kartoffeln
oder Pommes
8.50
Grüner saisonaler Salat
Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Granatapfel
6.50
__________________________________
Um Foodwaste zu vermeiden, können jederzeit die Beilagen nachbestellt werden!!!
Wir geben gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten
Es hat, solange es hat.
____________________________________________
DESSERT
maro`s warmes Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit saisonalen Früchten und Vanilleglace
14.50
Warmer Mirabellen-Crumble mit Vanilleglace
13.50
IM GLÄSSCHEN:
Pfirsich-Traum-Dessert
Joghurt, Rahm, Pfirsiche
9.50
Panna – Cotta mit Früchten
7.00
Gebrannte Creme mit Rahm und Krokant
6.50
_________________________________________
Glace
Verschiedene Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Zitronensorbet
Mangosorbet
4.20/Kugel 1.00 Rahm
Kinderkugel + Topping 4.00 (Marshmallows, Smarties, Streusel)
Eiskaffee (2 x Mocca) 10.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch) 10.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
14.00
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten