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Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.

VORSPEISEN


Salat mit Gemüsestreifen der Saison
CHF 9.00

Couscous - Salat

mit drei verschiedenen Melonensorten

an einem Balsamico-Mango-Dressing

CHF 10.50

Roher Spargel-Erdbeersalat

Der nussige Geschmack des rohen Spargels

harmoniert hervorragend mit der süße der Erdbeeren.

Unterstützt wird der Salat

mit der Säure des Erdbeer-Balsamico-Dressings

CHF 14.50


Dressings
French 
Honig - Senf 

Balsamico-Granatapfel

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Suppe

Klassische Spargelcreme-Suppe

CHF 8.00

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HAUPTGANG

Entrecôte  vom Trimbacher Weiderind

200 gr 42.00    250 gr. 49,00

Schnitzel vom Oltinger Freilaufschwein

CHF 34.00

 

Kurzgebratenes vom Lamm aus eigener Zucht

mit Bärlauchsauce

(Nierstück, Rack, Gigot - Steak )

CHF 42.00

 

 

Unsere Beilagen zum Fleisch nach Wahl

Grüner und Weisser Spargel

mit hausgemachter Hollandaisesauce

 

oder Saisonales Gemüse

 

dazu

kleine Frühkartoffeln

oder Gratin

oder Rosmarin-Kartoffel-Spalten

oder Pommes


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BURGER

maro`s-Burger
Bestes Rindfleisch vom Trimbacher Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
nicht nur was für`s Auge, 
sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten 
Balsamicozwiebeln ein Highlight.

CHF 26.50

Raclette Burger

Bestes Rindfleisch vom Trimbacher Weiderind. Der typisch Schweizer Raclettekäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigen Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis

CHF 26.50

Surprise-Burger

Lasst Euch von uns überrraschen

CHF 26.50

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VEGETARISCH

Vegi-Burger
Buchweizen-Rote Linsen-Vollkorn-Gemüse-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten

CHF 26.50

Beilagen zu den Burgern
Rosmarin Kartoffel-Spalten, 
Pommes, 
Grüner Salat
Dressing: French, Honig-Senf,

Balsamico-Schokki-Chilli, Balsamico-Granatapfel
CHF 6.50
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Spargelrisotto

mit flambierten Spargelspitzen

CHF 27.00

Portion Spargel mit neuen Kartoffeln

Hausgemachte Sauce Hollandaise

CHF 24.50

Tagliatelle

mit frischem Bärlauchpesto

gerösteten Pinienkernen

und gehobeltem Parmesan

CHF 25.00


Gemüsestrudel
mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais
an einer Pilz-Rahm-Sauce
CHF 23.00

 

 «Es hat solange es hat»

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DESSERT

maro`s Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit Beerenkompott "Quer durchs Jahr"  und Vanilleglace

CHF 12.50

 

Aus dem Gläschen

Toblerone-Mousse

Panna-Cotta mit Heidelbeeren

CHF 5.00/Glas

Rhabarber-Tiramisu im Gläschen

CHF 7.50

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Glace


Verschiedene Demeter-Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten

Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca

Caramel

Apfel-Zimt
Zitronensorbet
Mangosorbet

CHF 4.00/Kugel
+ Rahm CHF 1.00

Eiskaffee (1 x Vanille/1 x Mocca/Rahm) CHF 9.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch/Rahm) CHF 9.90

Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
CHF 12.00

 

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten

 

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