Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
VORSPEISEN
Saisonaler Blattsalat mit frischen Gemüsestreifen
10.00
Dressings:
- French
- Honig - Senf
-Balsamico-Granatapfel
Roher Spargel-Erdbeersalat
Der nussige Geschmack des rohen Spargels
harmoniert hervorragend mit der süsse der Erdbeeren.
Unterstützt wird der Salat mit der leichten schärfe vom Rucola
und der säure von einem Erdbeer-Balsamico-Dressing und Creme di Balsamico
14.90
Super-grüner-Salat
Gurke, Chinakohl, Lauchzwiebeln, grüner Apfel und Kefen
für den richtigen knackigen Kick,
kombiniert mit einem Dressing aus
jungem Spinat, Schalotten und Pinienkernen
geben mit der frischen Petersilie
einen absoluten Vitaminkick.
Dazu Tortillachips
13.50
Bärlauch-Panna-Cotta
auf einem Salatbett und
geräuchertem Lachs
an Honig-Senf-Dressing
15.50
ohne Lachs
12.90
Suppe
Spargelcreme-Suppe nach Oma Anneliese
9.00
_________________________________________
HAUPTGANG
Entrecôte à la maro`s (ca. 220gr.) vom Weiderind 1. 42.00
mit Spargel und Käse überbacken 2. 48.00
Lammragout aus eigener Zucht 1. 35.00
mit Aprikosen 2. 41.00
Pouletbrust an Currysauce 1. 33.00
2. 39.00
Cordon bleu nach Romans Interpretation
(2 Stck à ca. 170 gr.) 1. 38.00
2. 44.00
(1 Stck à ca. 170 gr.) 1. 30.00
2. 36.00
Wähle zwischen:
1. buntem Gemüse
2. grüner und weißer Spargel mit hausgemachter Hollandaise
Wähle eine weitere Beilage:
Pommes
oder hausgemachte Bärlauchspätzli
oder kleine Bratkartoffeln
_____________________________
Pulled-Beef vom Weiderind
Bei 80°C über 12 Stunden gegartes Rindfleisch was zerzupft wird
an BBQ-Sauce, Rüebli-Salat an Honig-Senf-Dressing und Rosmarin-Kartoffeln
33.00
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff-Art
mit saisonalem Gemüse und Tagliatelle
35.00
________________________________
FISCH
Forellenfilet von Pablo aus Uerkheim
auf Gemüsecouscous an einer dezent leichten
Zitronen-Sauce
32.00
_______________________________
BURGER
maro`s Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
Nicht nur was fürs Auge, sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten Balsamicozwiebeln ein Highlight
Raclette Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Der typisch Schweizer Raclettkäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigem Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis
Kaninchen-Burger aus eigener Zucht
Eine fantastische Kombination mit in Honig-Senf
Marinierte geraffelte Rüebli und knusprigen Speck
SURPRISE-Burger
Lasst Euch von uns überraschen
Vegi-Burger
Buchweizen-Quinoa-Linsen-Haferflocken-Grünkern-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Je Burger 26.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin-Kartoffeln
oder Pommes
8.50
Grüner saisonaler Salat
Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Granatapfel
6.50
__________________________________
VEGETARISCHES
Bärlauchrisotto
mit Feta-Baumnuss-Creme als Topping
25.00
Supergrünes Curry
mit Broccoli, Erbsen, jungem Spinat,
Basilikum und Frühlingszwiebeln
mit Basmatireis
24.00
Gemüsestrudel
mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais an einer Pilz-Rahm-Sauce
23.00
Um Foodwaste zu vermeiden, können jederzeit die Beilagen nachbestellt werden!!!
Wir geben gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten
Es hat, solange es hat.
____________________________________________
DESSERT
maro`s warmes Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit Fruchtsalat und Vanilleglace
14.50
Lauwarmer Apfelkuchen mit Vanilleglace
12.50
Im Gläschen:
Pistazien-Tiramisu
12.00
Panna – Cotta mit Früchten
6.00
Gebrannte Creme mit Rahm und Krokant
6.50
Glace
Verschiedene Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Zitronensorbet
Mangosorbet
4.20/Kugel 1.00 Rahm
Kinderkugel + Topping 4.00 (Marshmallows, Smarties, Streusel)
Eiskaffee (2 x Mocca) 10.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch) 10.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
14.00
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten