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Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
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VORSPEISEN
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Saisonaler Blattsalat mit frischen Gemüsestreifen
9.00
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Nüsslisalat
mit knusprigem Speckwürfeln,
gehacktem Ei von maro`s glücklichen Hühnern
und Croutons
15.50
ohne knusprige Speckwürfel
13.50
Dressings:
- French
- Honig - Senf
-Balsamico-Granatapfel
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Fenchel-Orangen-Salat
an Orangen-Balsamico-Dressing
auf einem Salatbett
mit Büffel-Burrata aus Marbach
und Pinienkernen
14.50
Randensalat
Eine fantastische Kombination mit
Ziegenfrischkäse der mit Honig verfeinert wird
in einer lauwarmen Birne
an einem milden Granatapfel-Balsamico-Dressing
11.50
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Suppe
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Kürbiscreme-Suppe
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
8.00
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HAUPTGANG
Entrecôte 200 Gramm vom Weiderind 39.00
Cordon bleu vom Freilaufsäuli nach Romans Interpretation
für den großen Hunger 36.00
für den normalen Hunger 30.00
Schweinskotelette vom Freilaufsäuli ca.220 gr 30.00
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Unsere Beilagen zum Fleisch nach Wahl
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- Buntes saisonales Gemüse mit
Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes oder Gratin
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Rindsragout mit Zwetschgen
Kräftiges Ragout was fantastisch mit seiner
leichten Schärfe und der Süße der Zwetschen harmoniert
dazu grüne Bohnen im Speckmantel
und Kartoffelstock
31.50
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Quer durchs Lamm
Was geschmortes, was kurzgebratenes und Cipollata
mit saisonalem Gemüse und Gratin
35.50
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Gefüllte, hausgemachte Wild-Hackdatschli
mit einer Steinpilz - Eierschwämmli-Füllung.
Der Speck rundet das Ganze herzhaft ab.
Dazu Wildrahmsauce, hausgemachte Spätzli und Rosenkohl
30.00
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VEGETARISCHES
Vegi-Burger
Buchweizen-Quinoa-Linsen-Haferflocken-Grünkern-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
26.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin-Kartoffeln,
Pommes
8.50
Grüner Salat
Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Granatapfel
6.50
Tagliatelle mit Pilzragout
Steinpilze und Eierschwämmli sind fein
abgeschmeckt mit Cherry und Kräutern
26.00
Gemüsestrudel
mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais
an einer Pilz-Rahm-Sauce
23.00
Um Foodwaste zu vermeiden, können jederzeit die Beilagen nachbestellt werden!!!
Wir geben gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten
Es hat, solange es hat.
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DESSERT
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maro`s Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit Fruchtsalat und Vanilleglace
14.50
Warmer Apfelkuchen mit Apfel-Zimt-Glace
10.50​
Im Gläschen:
Panna – Cotta mit Glühwein-Zwetschgen
5.00
Gebrannte Creme mit Rahm und Krokant
6.50
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​Glace
Verschiedene Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Zitronensorbet
Mangosorbet
CHF 4.00/Kugel CHF 1.00 Rahm
Eiskaffee (1 x Vanille/1 x Mocca) CHF 9.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch) CHF 9.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
CHF 14.00
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Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten
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