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Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.

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VORSPEISEN

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Saisonaler Blattsalat mit frischen Gemüsestreifen

 10.00

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Dressings:
- French
- Honig - Senf

-Balsamico-Granatapfel

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Nüsslisalat

mit knusprigem Speckwürfeln,

gehacktem Ei von maro`s glücklichen Hühnern

und Croutons

15.50

 

ohne knusprige Speckwürfel

13.50

 

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Randensalat

auf einem Salatbett mit Meerrettichfrischkäse,

 Birnen und Honig.

Der Gorgonzola gibt den richtigen Kick

12.50

 

Suppe

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Cremige Rotkrautsuppe

mit Creme fraisch und Röstzwiebeln

9.00

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HAUPTGANG

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Entrecôte (ca. 220 gr) vom Weiderind mit Kräuterbutter                         42.00

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Kotelette (ca. 220 gr.) vom Freilaufsäuli                                                          34.00

 

         Kaninchenfilet aus eigener Zucht im Speckmantel

        an einer Cranberry-Sauce                                                                                       42.00

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Wähle zwischen folgenden Beilagen

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buntem saisonalem Gemüse

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Wähle eine weitere Beilage:

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 Pommes oder Kartoffelgratin oder hausgemachte Spätzli

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Rindsragout mit Zwetschgen

Kräftiges Ragout was fantastisch mit seiner

leichten Schärfe und der Süße der Zwetschen harmoniert

dazu buntes saisonales Gemüse

und Kartoffelstock

31.00

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Rahmgeschnetzeltes vom Weiderind 

mit saisonalem Gemüse und Tagliatelle

35.00 

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WILD

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Dreierlei vom Nierstsück vom Wild

(Reh, Wildsau, Hirsch)

an Wildsauce mit

Spätzli, Rotkraut, Karamellisierte Maroni, Rosenkohl, Preiselbeerbirne

55.00

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                ​Gefüllte Wildhackdätschli mit Steinpilzen an Preiselbeer-Rahmsauce

Durch den Speck wird es rafiniert verfeinert.

Dazu Rosenkohl und hausgemachte Spätzli

32.00

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BURGER

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maro`s Burger

Bestes Rindfleisch vom Weiderind.

Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger

Nicht nur was fürs Auge, sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten Balsamicozwiebeln ein Highlight

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Raclette Burger

Bestes Rindfleisch vom Weiderind.

Der typisch Schweizer Raclettkäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigem Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis

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Kaninchen-Burger aus eigener Zucht

Eine fantastische Kombination mit in Honig-Senf

Marinierte geraffelte Rüebli und knusprigen Speck

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SURPRISE-Burger

Lasst Euch von uns überraschen

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Vegi-Burger

Buchweizen-Quinoa-Linsen-Haferflocken-Grünkern-Patty

mit Mozzarella und getrockneten Tomaten

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Je Burger 26.50

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Beilagen zu den Burgern

Rosmarin-Kartoffeln

oder Pommes

8.50

Grüner saisonaler Salat

Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Granatapfel

6.50

 

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VEGETARISCHES

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Kürbiscurry

 mit jungem Spinat und Erbsen.

Dazu Basmatireis

25.00

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Pikant gewürztes Blumenkohlsteak

auf Randenrisotto

28.00

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Gemüsestrudel

mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais an einer Pilz-Rahm-Sauce

23.00

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Hausgemachter Wildbeilagenteller

 Spätzli, Rotkraut, Karamellisierte Maroni, Rosenkohl, Preisbeerbirne

23.00

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Um Foodwaste zu vermeiden, können jederzeit die Beilagen nachbestellt werden!!!

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Wir geben gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten

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Es hat, solange es hat.

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DESSERT

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 maro`s warmes Schoggiküchlein mit flüssigem Kern

mit Fruchtsalat und Vanilleglace

 14.50

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Vermicelle (mit Kirsch)

mit Vanilleglace, Meringues, und Rahm

12.50

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Vermicelle (mit Kirsch)

mit Meringues und Rahm

 9.00

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Im Gläschen:

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Panna – Cotta mit Früchten

 6.00

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Gebrannte Creme mit Rahm und Krokant

6.50

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​Glace

Verschiedene Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten

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Vanille

Schokolade

Erdbeere

Mocca

Caramel

Zitronensorbet

Mangosorbet

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4.20/Kugel 1.00 Rahm

Kinderkugel + Topping 4.00 (Marshmallows, Smarties, Streusel)

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Eiskaffee (2 x Mocca)  10.90

Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch) 10.90

Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco

14.00

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Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten

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