Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
VORSPEISEN
Salat mit Gemüsestreifen der Saison
CHF 9.00
Couscous - Salat
mit drei verschiedenen Melonensorten
an einem Balsamico-Mango-Dressing
CHF 10.50
Roher Spargel-Erdbeersalat
Der nussige Geschmack des rohen Spargels
harmoniert hervorragend mit der süße der Erdbeeren.
Unterstützt wird der Salat
mit der Säure des Erdbeer-Balsamico-Dressings
CHF 14.50
Dressings
French
Honig - Senf
Balsamico-Granatapfel
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Suppe
Klassische Spargelcreme-Suppe
CHF 8.00
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HAUPTGANG
Entrecôte vom Trimbacher Weiderind
200 gr 42.00 250 gr. 49,00
Schnitzel vom Oltinger Freilaufschwein
CHF 34.00
Kurzgebratenes vom Lamm aus eigener Zucht
mit Bärlauchsauce
(Nierstück, Rack, Gigot - Steak )
CHF 42.00
Unsere Beilagen zum Fleisch nach Wahl
Grüner und Weisser Spargel
mit hausgemachter Hollandaisesauce
oder Saisonales Gemüse
dazu
kleine Frühkartoffeln
oder Gratin
oder Rosmarin-Kartoffel-Spalten
oder Pommes
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BURGER
maro`s-Burger
Bestes Rindfleisch vom Trimbacher Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
nicht nur was für`s Auge,
sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten
Balsamicozwiebeln ein Highlight.
CHF 26.50
Raclette Burger
Bestes Rindfleisch vom Trimbacher Weiderind. Der typisch Schweizer Raclettekäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigen Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis
CHF 26.50
Surprise-Burger
Lasst Euch von uns überrraschen
CHF 26.50
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VEGETARISCH
Vegi-Burger
Buchweizen-Rote Linsen-Vollkorn-Gemüse-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
CHF 26.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin Kartoffel-Spalten,
Pommes,
Grüner Salat
Dressing: French, Honig-Senf,
Balsamico-Schokki-Chilli, Balsamico-Granatapfel
CHF 6.50
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Spargelrisotto
mit flambierten Spargelspitzen
CHF 27.00
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln
Hausgemachte Sauce Hollandaise
CHF 24.50
Tagliatelle
mit frischem Bärlauchpesto
gerösteten Pinienkernen
und gehobeltem Parmesan
CHF 25.00
Gemüsestrudel
mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais
an einer Pilz-Rahm-Sauce
CHF 23.00
«Es hat solange es hat»
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DESSERT
maro`s Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit Beerenkompott "Quer durchs Jahr" und Vanilleglace
CHF 12.50
Aus dem Gläschen
Toblerone-Mousse
Panna-Cotta mit Heidelbeeren
CHF 5.00/Glas
Rhabarber-Tiramisu im Gläschen
CHF 7.50
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Glace
Verschiedene Demeter-Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Apfel-Zimt
Zitronensorbet
Mangosorbet
CHF 4.00/Kugel
+ Rahm CHF 1.00
Eiskaffee (1 x Vanille/1 x Mocca/Rahm) CHF 9.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch/Rahm) CHF 9.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
CHF 12.00
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten