Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
VORSPEISEN
Saisonaler Blattsalat mit frischen Gemüsestreifen
10.00
Nüsslisalat
mit knusprigem Speckwürfeln,
gehacktem Ei von maro`s glücklichen Hühnern
und Croutons
15.50
ohne knusprige Speckwürfel
13.50
Dressings:
- French
- Honig - Senf
-Balsamico-Granatapfel
Herbstsalat mit geröstetem Kürbis
Hokkaido mariniert in Olivenöl, Ahornsirup und Thymian
auf einem Salatbett an Granatapfel-Balsamico-Dressing,
mit Fetakäse und Baumnusskerne
14.50
Fenchel-Trauben-Salat
an einem Trauben-Balsamico-Dressing
Und gerösteten Pininkernen
11.00
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Suppe
Kürbissuppe
mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
9.50
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HAUPTGANG
Entrecôte (ca. 220gr.) mit Kräuterbutter vom Weiderind 42.00
Cordon bleu nach Romans Interpretation (1 Stück.) 30.00
Cordon bleu nach Romans Interpretation (2 Stück.) 38.00
Wähle zwischen:
-
buntem Marktgemüse oder
-
Rahmlauch
Wähle eine weitere Beilage:
Pommes
oder Hausgenachte Spätzli
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Wir unterstützen das engeliquet-gut aus Stüsslingen. Bruderhähne aus Biohaltung
COQ AU VIN vom Bruderhahn
Poulet im Rotwein geschmort mit Schalotten verfeinert.
Dazu Rosmarin-Kartoffeln und buntes Marktgemüse
30.00
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WILD
Rehschnitzel (ca. 180 gr) vom Reh aus dem heimischen Wald an Wildsauce
42.00
Hausgebeiztes Wildsaupfeffer von der Wildsau aus dem heimischen Wald
32.00
Zu unseren Wildtellern servieren wir Hausgemachte Wildbeilagen:
Spätzli, Rotkraut, Karamellisierte Maroni, Rosenkohl, Preiselbeerbirne
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FISCH
Zanderfilet
auf Randenrisotto
an einer leichten Zirtonensauce
29.00
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VEGETARISCHES
Grünes Herbstcurry
mit jungem Spinat, Brokkoli
und Erbsen
dazu Basmatireis
24.00
Chili sin carne
mit Basmatireis
23.00
Tagliatelle mit Pilzragout
(Steinpilze, Eierschwämmli, Champignons) mit Cherry
und Kräutern fein abgestimmt
28.00
Hausgemachte Wildbeilagenteller
Spätzli, Rotkraut, Karamellisierte Maroni, Rosenkohl, Preisbeerbirne
23.00
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BURGER
maro`s Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
Nicht nur was fürs Auge, sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten Balsamicozwiebeln ein Highlight
Raclette Burger
Bestes Rindfleisch vom Weiderind.
Der typisch Schweizer Raclettkäse gibt dem ganzen mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und knusprigem Bacon ein absolutes Geschmackserlebnis
SURPRISE-Burger
Lasst Euch von uns überraschen
Vegi-Burger
Buchweizen-Quinoa-Linsen-Haferflocken-Grünkern-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Je Burger 26.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin-Kartoffeln
oder Pommes
8.50
Grüner saisonaler Salat
Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Granatapfel
6.50
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Um Foodwaste zu vermeiden, können jederzeit die Beilagen nachbestellt werden!!!
Wir geben gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten
Es hat, solange es hat.
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DESSERT
maro`s warmes Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit saisonalen Früchten und Vanilleglace
14.50
Warmer Zwetschgen-Crumble mit Vanilleglace
13.50
Vermicelle (mit Kirsch)
mit Vanilleglace, Meringues, und Rahm
13.50
Vermicelle (mit Kirsch)
mit Meringues und Rahm
10.00
IM GLÄSSCHEN:
Panna – Cotta mit Früchten
7.00
Gebrannte Creme mit Rahm und Krokant
6.50
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Glace
Verschiedene Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Zitronensorbet
Mangosorbet
4.20/Kugel 1.00 Rahm
Kinderkugel + Topping 4.00 (Marshmallows, Smarties, Streusel)
Eiskaffee (2 x Mocca) 10.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch) 10.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
14.00
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten