Mit Blick auf die einzigartig schöne Kulisse des Tiergartens, bereitet unser maro`s -Team für Sie allerlei Gaumenschmaus zu.
Die Abendkarte ist gültig von:
Donnerstag bis Sonntag
ab 17.30 Uhr
VORSPEISEN
Salat mit Gemüsestreifen der Saison
CHF 9.00
Fenchel-Orangensalat
an einer Honig-Senf-Vinaigrette
und gerösteten Pinienkernen
CHF 11.00
Nüsslisalat
mit gehacktem Ei von maro`s glücklichen Hühnern,
Speck und Croutons
CHF 14.50
Dressings
- French - Dressing
- Honig - Senf - Dressing
- Balsamico - Schokki - Chilli - Dressing
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Suppe
Rüebli - Inger - Suppe
CHF 8.00
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HAUPTSPEISEN
Hohrücken vom Trimbacher Weiderind
200 gr. 47,- 250 gr. 52,-
Schnitzel vom Oltinger Freilaufsäuli
CHF 30.00
Rindsragout mit getrockneten Zwetschgen und Kürbis
CHF 30.00
Unsere Beilagen zum Fleisch nach Wahl
- Herbstliches Rattatouille
(Kürbis, Topinambur, Schalotten, gelbe Räben, Tomaten, Rüebli, Wirz, Federkohl) mit Gratin
- Buntes saisonales Gemüse mit Rosmarin-Kartoffel-Spalten oder Pommes
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WILD
Rehschnitzel mit Wildjus und Wildbeilagen
CHF 40.00
Rehragout an einer feinen Cassissauce
CHF 32.00
Hackbraten vom Wild
gefüllt mit Steinpilzragout.
CHF 32.00
Hausgemachte Wildbeilagen:
Spätzli, Rotkraut, Glasierte Maroni, Preiselbeerbirne, Rosenkohl
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BURGER
Wild-Burger
perfekt abgestimmter Burger mit einer
Creme fraiche-Preiselbeer-Sauce, Rotkraut und Speck
CHF 28.50
maro`s-Burger
Bestes Rindfleisch vom Trimbacher Weiderind.
Mit dem Spiegelei von maro`s glücklichen Hühnern ist der Burger
nicht nur was für`s Auge,
sondern auch geschmacklich mit den hausgemachten
Balsamicozwiebeln ein Highlight.
CHF 26.50
Surprise-Burger
Lasst Euch von uns überrraschen
CHF 26.50
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VEGETARISCHES
Vegi-Burger
Buchweizen-Rote Linsen-Vollkorn-Gemüse-Patty
mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
CHF 24.50
Beilagen zu den Burgern
Rosmarin Kartoffel-Spalten,
Pommes,
Grüner Salat
Dressing: French, Honig-Senf, Balsamico-Schokki-Chilli
CHF 8.50
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Mediterranes Risotto
mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven
fein abgeschmeckt mit Kräutern
und Parmesanhobel on the Top
CHF 28.00
Gemüsestrudel
mit Rüebli, Lauch, Kartoffeln, Erbsen und Mais
an einer Pilz-Rahm-Sauce
CHF 23.00
«Es hat solange es hat»
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DESSERT
maro`s Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
mit Beerenkompott "Quer durchs Jahr" und Vanilleglace
CHF 12.50
Vermicelle
mit Vanilleglace, Meringues, und Rahm
CHF 12.50
Banoffee - Pie
Banane und Caramel treffen aufeinander
mit Joghurt und Rahm
CHF 8.50
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Glace
Verschiedene Demeter-Glacesorten vom Gitziberghof Rohr b. Olten
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Mocca
Caramel
Apfel-Zimt
Zitronensorbet
Mangosorbet
CHF 4.00/Kugel
+ Rahm CHF 1.00
Eiskaffee (1 x Vanille/1 x Mocca/Rahm) CHF 9.90
Frappè (2 Kugeln nach Wahl mit Milch/Rahm) CHF 9.90
Probieren Sie auch gerne unsere Sorbetsorten mit eisgekühltem Prosecco
CHF 12.00
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichten